复盘①:过去5次调味品提价，主要受成本及需求驱动
过去5次调味品提价中，有3次是明显的成本驱动型提价，另外2次则是企业在行业需求向好时，通过调价增厚自身利润，理顺经销商渠道价格体系提价对调味品企业盈利有重要提振作用自2010年的调味品提价潮后，调味品企业毛利率，净利率水平在近10年时间里多呈现提升趋势但从调味品提价驱动因素来看，成本驱动和需求驱动带来的短期表现略有不同:①成本驱动型提价带来的业绩改善一般滞后1—2个季度显现，②需求驱动带来的提价，业绩改善会立即体现
复盘②:调味品历次提价，消费均处于上升周期
对2010年至今调味品行业四次提价周期的需求背景进行回顾和分析发现，过去调味品提价中，消费基本处于相对较强的水平2010年，调结构，促消费则成为经济主旋律，消费支撑经济发展的作用被日益重视消费取代投资，外贸成为经济增长的核心引擎调味品作为刚需消费品，在过去10年里，迎来量价提升的黄金发展期，尤其是品牌企业，抢占较多行业红利
本次提价:属成本驱动型，但需求相对较疲软
今年，PPI与CPI之间出现较大的剪刀差调味品的主要原料大豆，白砂糖，糖蜜等均出现大幅上涨，大豆价格自20年初开始持续上涨，目前累计涨幅已经达到43.04%，白砂糖价格今年开始上涨，目前涨幅12.75%，酵母的主要原料糖蜜自2019年末价格连续上涨，涨幅至今已经有103.59%包材方面，玻璃，PET，瓦楞纸等价格也在去年先后进入上涨周期同时，本轮上游商品上涨的幅度也是最近几年来较大的一次，对企业影响较大，毛利率水平今年均呈现下降趋势在需求恢复方面，2021年下半年起，多地零星爆发的小规模疫情，对消费者信心恢复有所影响，出现一定波动，缓慢向好发展
投资逻辑:提价有望在明后年释放弹性，关注弹性较大标的
自9月末以来，多家行业头部企业宣布提价短期调味品利润压力依旧较大，且20Q4—21Q1的基数相对较高，即使经过一定提价，基础调味品短期业绩大幅改善概率较小，利润表现预计将在明年Q2左右才能有更明显体现从基本面来看，调味品板块仍是明年重要的投资主线
新提价周期打开，未来盈利测算
调味品提价潮到来，头部企业基本已经宣告提价自9月末以来，多家行业头部企业宣布提价目前上市公司中，安琪酵母，海天味业，恒顺醋业，天味食品，仲景食品，中炬高新等已经先后宣布对部分产品进行提价，目前提价幅度最高的是安琪酵母，平均提价幅度达到20%，其次为涪陵榨菜，平均提价幅度也达到了两位数水平，其他基础酱醋类调味品企业提价幅度也多在大个位数
参考目前调味品提价信息，我们分中性，乐观两种情况对调味品企业未来2年业绩做弹性测算。
中性:假设成本2022年上半年仍在高位，下半年才开始回落，需求端缓慢恢复，企业费用投放短期增加，度过价格传导期后有所收回。
乐观:成本上半年回落，降幅较快，在2023年降至本轮周期品上涨前水平需求持续改善，企业在盈利修复后，地推，广宣等费用有所增加
从推算来看，提价在中性假设的情况下，意味着成本压力依旧较大，明年的利润增长依旧会有压力，尤其是提价幅度相对较少，提价产品占比小的天味食品，海天味业，中炬高新，千禾味业由于提价幅度较小，在成本持续高位的情况下依旧面临较大压力，但提价幅度较大的安琪酵母，涪陵榨菜相对压力会小一些但从大宗商品周期性来看，2023年成本会迎来大概率下降，弹性会有更明显释放
从投资策略来看，由于短期利润压力依旧较大，且20Q4—21Q1的基数相对较高，即使经过一定提价，基础调味品短期业绩大幅改善概率较小，利润表现预计将在明年Q2左右才能有更明显体现从基本面来看，调味品板块仍是明年重要的投资主线同时，调味品经过前期上涨后，进入调整阶段，且边际改善已经出现，长期发展逻辑不变，推荐确定性及弹性相对较高的海天味业，千禾味业，安琪酵母，涪陵榨菜，建议关注复调的基本面恢复情况，以及恒顺醋业，中炬高新的改革进展
风险提示:经济复苏进度低于预期，成本持续大幅上涨，提价后没能顺利传导至终端，行业竞争加剧。
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