继蔬菜价格上涨后，水果价格也“蠢蠢欲动”。霜降（10月23日）后，本应下降的苹果价格却迎来上涨。中国商报记者走访发现，除了苹果，较往年相比，香蕉、芒果、柑橘等水果价格均有小幅上涨。值得关注的是，苹果价格出现反常的原因是什么，以及苹果价格上涨可能会引发的水果市场整体的价格变动。

中国商报记者在市场看到，目前苹果的零售价格在8-9元/斤。

苹果价格有些反常

“一般来说，经过霜降节气后，苹果价格普遍会下滑。”上海钢联电子商务有限公司农产品事业部分析师孙婧告诉中国商报记者，今年霜降后，苹果价格却不降反升，主产区山东的苹果价格上涨明显。

农业农村部统计数据显示，10月份（15日-22日）重点监测的五种水果（富士苹果、巨峰葡萄、香蕉、菠萝、西瓜）平均价格为6.05元/公斤，比前一周上升3.2%，同比上升9.4%。

中国商报记者在市场看到，目前苹果的零售价格在8-9元/斤。商户表示新季产苹果的价格较此前有所上涨。山东地区的一位苹果经销商告诉记者，从9月末开始到整个国庆假期，辽宁、山东、河南、山西等北方苹果主产区降雨量增多。由于积水，露天种植的苹果目前只能以人工采收和外运，成本增加，价格也随之上涨。

当前正是苹果收购的旺季，然而多雨、低温等气候影响了今年的供应量。“山东地区的苹果有一定程度的减产。调研数据显示，2021年-2022年山东产区苹果产量为958.83万吨，较去年减产约7.5%。”孙婧表示：“陕西地区等西部主产区质量较好的苹果供货基本结束，且受新冠肺炎疫情影响管控力度加强，部分苹果收购商向东部寻找客源，这导致东部客商增多，但是质量较好的苹果目前较少，价格随即上涨。”

后续还涨吗

有水果经销商对中国商报记者表示，随着新季产水果陆续上市，苹果价格上涨或能拉动其他水果的价格。经销商也会根据市场行情，适时调整其他水果的终端销售价格。

后续苹果价格会如何变化？孙婧表示：“霜降后，主产区苹果集中大面积下树，收购商多选择质量好的苹果入库，但2021年-2022年新产季苹果的商品率下滑较大，好货短期内不排除有继续上涨的可能。”

苹果价格上涨产生了“带动效应”？10月25日，苹果期货价格站上8300元/吨大关，创下一年以来新高。这也意味着，资本市场较为看好未来苹果现货价格的上涨。另外，上述水果经销商也对记者表示，9月以来，苹果价格上涨后，香蕉、芒果、柑橘的价格也出现了上涨。其中香蕉价格较往年相比上涨了20%。在苹果价格出现上涨势头后，其他水果价格也有一定程度的跟涨。

水果价格会步蔬菜价格的“后尘”吗？“与蔬菜相比，水果相对耐保存，受极端天气的影响也相对较小，不会像蔬菜一样因为短暂的供应减少导致价格大幅上涨。”北京地区某大型农贸市场相关负责人对记者表示，当前受到极端天气的影响，部分应季水果推迟了上市时间，按照以往的市场规律，推迟上市的应季水果进入市场后，水果价格将有所回落。

市场相关主体的情绪也影响着当前水果价格的变动，随着应季水果大量上市，收购商、经销商回归理性，苹果等水果价格也将合理回落。“目前新产季水果的价格高于预期，从目前销区市场反馈的情况来看，批发市场走货较慢。如果短期内批发市场走货仍未有明显提升的话，那么产地收购商收购情绪将回归理性，价格将出现回落的趋势。”孙婧说。