日前，中秋节后的第一天，来自大足县的记者走访发现，变味月饼仍在超市和门店销售，同时价格持续下跌，部分月饼从货架上消失。

节后没有卖完的月饼会去哪里网友是否担心回收再生产出售的情况

对此，大足新闻记者从业内人士处了解到，由于月饼的季节性消费特征非常明显，厂家和经销商多年前就开始根据市场调研和销售经验来定产所以这几年基本上都会在节后一段时间通过各种打折，促销，团购等方式消化库存，如果最后还剩下少量过期月饼，也是会被销毁的

节后，人们还是会买打折的月饼吃。

9月22日上午，在汉口京汉大道的一家大型超市里，月饼区里依然摆着风格各异的月饼，有礼盒，也有各种松散的名称市民不时停下来选择

钟白仓库唐家墩购物广场长江边不同大小，口味的月饼降价销售，吸引消费者购买。创意，审美，跨界，只有你想不到，没有一盒月饼做不到。

家里老一辈的人还是喜欢吃传统的苏越假期过后，他们会多买一些市民丁女士在月饼区挑选了很久，最后买了5个苏式老月饼，里面有冰糖馅，黑芝麻馅，莲蓉馅，豆沙馅称重后显示28元，一个月饼不到1.5元

就记者所见，虽然现场仍有人购买月饼，但基本都是在散装月饼中选择自己喜欢的口味尽管有买一送一等各种折扣和促销活动，礼盒里的月饼仍然没有什么吸引力

一位工作人员说，其实货架上的月饼几乎都是中秋之夜卖的，还有少量库存是节后卖的，尤其是比较多的叫得比较松散的月饼，一些节后难卖的礼盒会根据个别月饼拆卖，让消费者买各种口味的月饼试试3360节后为了消化股票，会有更多的方式，更大的力度去推广，不应该卖完

月饼偏爱休闲蛋糕，以延长销售周期。在这个耀眼的月饼市场背后，是逐渐成长为大消费市场主力军的Z世代。Z世代欣赏创意，注重健康，关心环保，这是这款“月饼”的共同特点。当然，一盒成功的月饼不仅仅是品牌形象宣传所期待的，更是家人团聚的美好祝福。。

其实，月饼更像是休闲蛋糕，不仅仅是在中秋节期间9月22日下午，在汉口金桥大道某商场的蛋糕店，工作人员正在清理还在打折的月饼:各种坚果馅，水果馅的月饼，其实都是做成月饼，本质上就是普通的糕点

陈列货架上，不同口味的月饼也像超市一样，以独立包装为主要口味，年轻人喜欢蔓越莓红松，栗子仁，奶黄刘鑫，核桃刘鑫为主要口味。如果说十几年前的月饼还承载着有尊严送礼的功能，现在面临的更像是一场“圈外”大战。

在销售方式上，Omo记者在商场里很多还在卖月饼的糕点店发现，每一个都是按个人来卖的，每个月饼在3元到6元之间工作人员表示，与中秋前相比，打了五六折，预计库存最多本周末售罄

据业内人士透露，很多年前，连蛋糕店都有数不尽的月饼要回收最近几年来，伴随着人们对不同年龄段日常蛋糕消费口味偏好的调查和大数据分析的形成，月饼的生产，研发和烘焙方式越来越以零食为主，使得月饼更像是休闲蛋糕只要延长销售周期，协调促销活动，节后的库存基本可以消化

制造商根据销售和生产规则减少库存。

如果糕点店会通过市场调研和产品更新来消化节后的月饼，传统超市和月饼厂商主要是通过提前设定产量来规避中秋后不卖完的风险。中秋将至，今年的“月饼大赛”也接近尾声。

当地一家连锁超市的月饼供应商告诉记者，在中秋节的前半段，他们会对市场进行评估，希望尽量多买些月饼，尽量少买些，并尽量控制价格

在光谷雄楚大道的一家超市，月饼已经放弃了主摊位。

销售期延长后市场上还有月饼要回收怎么办对此，湖北老字号长江市场负责人许祥松表示，从十几年前开始，月饼厂家就按照以销定产的原则生产供应通过之前月饼在不同市场情况下的不同表现，根据经验制定周密的节前供需预算，尽量减少节后库存，同时与门店一起提升利润最终需要回收的月饼剩余量一般不会很大如果要回收的话，以前主要是送到食品行业上游做饲料使用，现在会根据全国各级市场的情况进行分配，最后被市场消化如果还有月饼在到期前没有卖完，就销毁