近日，沈师傅食品有限公司在进行打假活动时发现，昔日的山寨产品竟然将自己告了？这要从何说起？原来，近几年沈师傅为维护自己企业正当权益，同时保障消费者利益，在市场上一直再进行打假活动，并且利用法律武器将山寨产品送上了法院，取得胜诉。沈师傅在打假过程也一直提醒消费者，购买鸡蛋干时不要被假冒伪劣产品迷惑，认准正品，但却被山寨产品倒打一耙，让沈师傅打假之路更添困难。

山寨产品层出不穷，打假难度提升

沈师傅鸡蛋干作为鸡蛋干行业的创始品牌，旗下的鸡蛋干一直受到消费者的欢迎与好评，全国销量可观，但正是因为产品发展前景很好，受到了市场山寨产品觊觎。近几年，不少鸡蛋干的假冒伪劣产品异军突起，他们通过模仿沈师傅鸡蛋干产品的包装、文案、商标等内容，在市场上浑水摸鱼，可模仿的了沈师傅的包装与文案，但内里的“真材实料”是模仿不了的。沈师傅全部严选七天的鲜鸡蛋制作，一块鸡蛋干≥3颗鸡蛋，专注蛋制品18年。山寨产品的抄袭导致想购买好鸡蛋干的消费者频频踩坑，这一举动不仅损害消费者权益，更让沈师傅企业名声受损，造成不可挽回的损失。

沈师傅立即采取行动，在全国各地成立了专项打假小组，联合地方市场监管局，对线下超市、市场里各种假冒伪劣产品进行打击，打假在全国收获了不小成就，让山寨产品有所收敛。但是市场上仍存在比较猖獗的山寨产品，比如西安（重庆）沈师博、西安氿师傅等等，可别小看这一字之差，不法商家能利用一个字就做出和正版相似的包装和文案，让消费者难以分辨从而买到山寨产品。他们在市场上大量销售假冒伪劣产品，让沈师傅十分头疼，最终沈师傅决定将山寨产品送上法院并取得胜诉。

企业打假，更需要政府、消费者支持

打假对企业而言是非常重要的，但是光靠沈师傅来维护鸡蛋干市场秩序是不行的，企业打假成本高，要花费大量财力、人力，结果却是杯水车薪，杜绝不了市场乱象。如今行业里各种不公平竞争、抄袭模仿事件层出不穷，更是让沈师傅屡受伤害。

所以打假维护更需要政府、消费者、企业三方互相支持、互相帮助。政府应该积极维护市场环境，保障市场运行良好秩序，维护沈师傅食品有限公司应有权益，促进企业本土化发展，带动经济发展；同时消费者在超市发现假冒伪劣产品时也应积极举报，不仅保障自身权益，也维护了企业利益，共同促进市场向着公平、有序的方向发展。